Hochzeitskuchen oder Hochzeitstorte

Die Tradition der Hochzeitstorte

• Traditionellerweise schneidet die Braut das unterste Stück der Hochzeitstorte an,
  der Bräutigam bekommt das erste Stück.
  
• Zur Torte trinkt man traditionell Champagner und der Brautvater spricht einen Toast auf das neue Glück der Jungvermählten.
  
• Wer von dem Brautpaar die Hand beim Anschneiden der Hochzeitstorte oben hat, wird im künftigen gemeinsamen Leben das Sagen haben.
  
• Schieben sich die Beiden gegenseitig Stück für Stück der Torte in den Mund, so soll das für das künftige Eheglück förderlich sein.
  

Die Hochzeitstorte auf Ihrer Feier

1. Man kann die Torte zum Hochzeitsempfang als "Begrüssungshäppchen" anbieten
2. Bei der nachmittäglichen Kaffeetafel mit Familie und Freunden zum Mittelpunkt machen
3. Oder, ganz traditionell, die Hochzeitstorte erst um Mitternacht anschneiden (wobei nach
   alter Tradition immer die unterste Schicht des Kuchens zuerst unters Messer kommt)

Edle Füllungen für Ihren Hochzeitskuchen

1. Die klassische Hochzeitstorte ist mit Sahne oder Buttercreme gefüllt.
2. Sie können Ihre Torte oder Ihren Hochzeitskuchen aber auch mir Champagner, Schokolade oder Früchten füllen.
3. Aussen wird die traditionelle Hochzeitstorte mit Sahne oder mit einer Schicht Marzipan verziert.

Gute Tipps zum Hochzeitskuchen

1. Bestellen Sie Ihren Kuchen (oder die Hochzeitstorte) rechtzeitig
2. Besprechen Sie dabei mit dem Konditor (bzw. mit dem Bäcker) genau Ihre Vorstellungen und Wünsche. Er wird Ihnen mitteilen, was bei Ihrer Hochzeitstorte machbar ist und was nicht.
3. Bestellen Sie die Torte lieber "eine Nummer" zu gross. Mit ein paar Überraschungsgästen oder einige "guten Essern" sollte man auf jeder Hochzeit rechnen.
4. Eine mehrstöckige oder eine einfache Hochzeitstorte bestellen? Die Zahl Ihrer Hochzeitsgäste bestimmt die Zahl der "Stockwerke" des Kuchens bzw der Torte.
5. Nett sind auch Dekorationen für die Torte. Eine klassische Tortendekoration ist z.B. ein kleines Brautpaar aus Marzipan oder (essbare) Blütenblätter.
6. Sie oder Ihr Schatz sind keine "Süssen"? Dann servieren Sie auf Ihrem Fest doch einfach einen salzigen Hochzeitskuchen. Kuchen-Rezepte mit gelben Rüben (Möhren) sind lecker und auch leicht süsslich.
7. Eine süsse und auch sehr leckere Alternative zu einer "normalen" Hochzeitstorte ist ein Kuchen mit Früchten (z.B. in eine Erdbeertorte in Herzform). Es gibt auch leckere Rezepte zum selber Backen.
8. Eine weitere sehr leckere Alternative zu einem gebackenen Kuchen (oder einer opulenten Torte) ist eine Eistorte. Fragen Sie nach einer "Eistorte" oder einer "Eisbombe".